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灵芝多糖的提取方法及其功能特性研究进展 |
朱玲,史吉平,王晨光,刘莉,李保国,周靖 |
(1.上海理工大学医疗器械与食品学院,上海200093;2.中国科学院上海高等研究院,上海201210;3.上海百信生物科技有限公司,上海201401) |
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摘要 首先对灵芝多糖的初级结构和高级结构进行了介绍;其次对近年来研究灵芝多糖的热水提取法、超声波提取法、微波提取法、酶提取法等提取方法进行了综述和比较;最后对灵芝多糖的抗氧化、抗肿瘤、降血糖等功能特性进行了阐述。
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关键词:
灵芝
多糖
结构
提取方法
功能特性
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收稿日期: 2016-04-23
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中图分类号:TS201.1 文献标志码:A 文章编号:0253-4320(2017)01-0055-05
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