现代化工

现代化工 ›› 2017, Vol. 37 ›› Issue (1) : 136-139,141. DOI:

科研与开发

香根油β-环糊精微胶囊制备工艺优化

王赛丹，江振西，曹秀丽，李肖，廖耀华，任保增

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Received
2016-06-30
Issue Date	Revised Date
2017-01-15	2016-06-30

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摘要

以β-环糊精为壁材，采用饱和水溶液法制备香根油微胶囊，并进行正交优化。通过显微镜、扫描电镜、红外光谱等方法对微胶囊进行表征，确定了包合物的形成。研究表明香根油微胶囊制备的最佳工艺条件为：β-环糊精与香根油的质量比为8∶1，包埋时间为2 h，包埋温度为45℃。各因素对包埋率的影响程度从大到小的顺序为：包埋温度、β-环糊精与香根油的质量比、包埋时间。在最佳工艺条件下，香根油微胶囊的包埋率为62.82%，包合物产率为55.92%，综合评分为62.30。