现代化工

现代化工 ›› 2007, Vol. 27 ›› Issue (11) : 0-0.

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高活力液体碱性蛋白酶制备工艺研究

孙同毅,李军训,殷向彬,陈坤,路福平,杜连祥

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摘要

为了获得高质量浓缩液体蛋白酶，对提取工艺中不同絮凝剂，不同大小活性炭以及膜过滤条件进行了优化。结果表明0.1%质量分数NaAlO2絮凝剂在pH=8.0时絮凝速度快、效果好；1%中型颗粒活性炭脱色效果明显；聚丙烯膜超滤温度10℃、压力0.05MPa时酶的回收率最高。优化后的工艺使液体酶活力提高到3.2×10.5μ/mL，使初始发酵液浓缩了8.3倍，酶回收率达到83.6%。中图分类号：TQ426.97 文献标识码：A 文章编号：0253-4320(2007)11-0031-03