现代化工

现代化工 ›› 2015, Vol. 35 ›› Issue (2) : 178-181. DOI:

分析测试

GC-MS法快速测定食品包装袋中3种抗氧化剂

李双琦,周良春,张晓飞,曾英,万渝平

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Received
2014-09-03
Issue Date	Revised Date
2015-02-15	2014-09-03

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摘要

建立了食品用包装膜袋中叔丁基羟基茴香醚(BHA)、2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)和特丁基对苯二酚(TBHQ)3种抗氧化剂的气相色谱-质谱(GC-MS)检测。分别讨论了提取溶剂、超声萃取时间和温度的影响以及3种抗氧化剂的稳定性。并进行了线性范围、精密度、回收率等试验。结果表明：BHA、BHT和TBHQ 3种抗氧化剂的线性范围为0.5～40mg/L，线性相关系数均>0.997，最低检出限分别为0.14、0.03和1.04 mg/kg，平均回收率为90.7%～98.8%，RSD为1.1%～9.0%。该方法分析速度快，检测灵敏度高，样品前处理简单，重现性好，适合于食品包装膜袋中3种抗氧化剂的同时测定。