一株产纤维素酶镰刀菌的筛选、鉴定与酶学性质

韩寒冰, 程水明, 刘杰凤, 马超纤维素酶, 尖孢镰刀菌, 酶学性质, 酶解

现代化工 ›› 2014, Vol. 34 ›› Issue (7) : 61 -65.

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现代化工 ›› 2014, Vol. 34 ›› Issue (7) : 61-65. DOI:
科研与开发

一株产纤维素酶镰刀菌的筛选、鉴定与酶学性质

    韩寒冰, 程水明, 刘杰凤, 马超纤维素酶, 尖孢镰刀菌, 酶学性质, 酶解
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摘要

根据菌株菌落、菌丝体、孢子等形态特征及其生理特性,初步鉴定高产纤维素酶的丝状真菌为尖孢镰刀菌(Fusarium oxysporum),命名为XA-1。考察了不同碳源及氮源、培养温度、初始pH等因素对XA-1产酶的影响,并研究了该菌所产纤维素酶酶学性质及酶解性能。该菌的最适产酶条件为:分别以水葫芦和硫酸铵为碳、氮源,30℃,pH 5.0,培养6d后,内切葡聚糖酶(CMCase)、β-葡萄糖苷酶(β-Gluase)和滤纸酶活力(FPA)分别达到4 083.2、3 258.8U/g和773.2U/g(成熟曲)。CMCase、β-Gluase最适反应温度为45℃,FPA则为55℃;CMCase、β-Gluase和FPA的最适反应pH分别为5.0、4.5和5.0。菌株XA-1纤维素酶酶解香蕉秆或水葫芦32h后,酶解得率分别达到27.3%和29.8%。菌株XA-1在纤维素酶开发及转化秸秆类纤维素为可发酵糖方面显示出较好的应用前景。

关键词

纤维素酶 / 酶解 / 酶学性质 / 尖孢镰刀菌

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一株产纤维素酶镰刀菌的筛选、鉴定与酶学性质[J]. , 2014, 34(7): 61-65 DOI:

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