现代化工

现代化工 ›› 2004, Vol. 24 ›› Issue (12) : 0-0.

XCM

反应分离耦合酶法制备D-苹果酸

何冰芳吴俊清欧阳平凯

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摘要

用Pimelobacter simplex DM18菌的马来酸水合酶高效转化马来酸制备D-苹果酸。为避免高浓度产物及底物对水合酶的抑制作用，利用马来酸和D-苹果酸的钙盐溶解度低的特点，以马来酸钙为底物，经水合酶催化加水转化成D-苹果酸钙，实现边反应边分离产物的反应分离耦合，同时利用钙盐和钠盐的混合反应体系提高了转化反应速率，反应36h，可制备386g/L的D-苹果酸钙盐，相当于300g/L D-苹果酸，转化率接近99%，光学纯度达97.03％。中图分类号：TQ225.41；TQ921.7 文献标识码：A 文章编号：0253-4320(2004)12-0027-03