现代化工

现代化工 ›› 2004, Vol. 24 ›› Issue (4) : 0-0.

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酵母细胞催化4-氯-乙酰乙酸乙酯的不对称还原反应

闫婕陈五岭秦蓉

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摘要

研究了酵母细胞催化4-氯-乙酰乙酸乙酯还原为手性化合物4-氯-(S)-3-羟基丁酸乙酯反应的工艺条件，讨论反应条件对产物得率及对映体过量(e.e.值)的影响。将质量分数5%的酵母加入培养基中静置培养12 h后，加入20％质量分数的蔗糖、2.5％质量分数的底物，在30℃、pH值7.2、200 r/min振荡培养8 h，最大产率和产物e.e.值分别可达91.7％和97.8％。而手性助剂L-谷氨酰胺和L-半胱氨酸并未对实验结果有明显影响。中图分类号：R972；TQ929 文献标识码：A 文章编号：0253-4320(2004)04-0046-03