现代化工

现代化工 ›› 2006, Vol. 26 ›› Issue (12) : 0-0.

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雨生红球藻合成虾青素过程中分泌铵离子的研究

董庆霖,邢向英,赵学明

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摘要

雨生红球藻在在缺氮(NF)的条件下，随着虾青素的合成，肽链内切酶(EP)的活性上升而蛋白质含量下降，天冬酰氨酸含量在前4天增加然后又减少，铵离子浓度则持续上升。相比之下，在氮充足(NR)的培养液中，藻细胞不合成虾青素，蛋白质和天冬酰氨酸的含量以及EP的活性基本稳定，培养液中也没有检测到铵离子。上述结果表明：①降解的蛋白质为虾青素的合成提供了碳源，②EP参与了蛋白质的降解反应，③为避免铵离子的毒害作用，蛋白质降解所产生的部分氨临时贮存在天冬酰氨酸中，而其余的则分泌到细胞外。中图分类号：Q93 文献标识码：A 文章编号：0253-4320(2006)12-0041-03