现代化工

现代化工 ›› 2005, Vol. 25 ›› Issue (9) : 0-0.

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生物转化制备D-谷氨酰胺的研究

钱绍松吴晓燕刘毅陈然李加友焦庆才

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摘要

报道了制备D-谷氨酰胺的一种新方法，即利用大肠杆菌AS1.505的L-谷氨酰胺脱羧酶立体选择性地将D,L-谷氨酰胺中L型对映体降解为4-氨基-丁酰胺，分离得到D-谷氨酰胺。同时考察了转化体系温度、pH等因素对L-谷氨酰胺脱羧酶活力的影响。实验结果表明最佳条件为：温度37℃，转化体系pH=4.8，菌体质量浓度5g/L，吐温-80质量浓度0.15g/L，菌龄14h，底物质量浓度40g/L。L-谷氨酰胺脱羧酶在最适转化条件下比酶活可以达到4 200U,L-谷氨酰胺在8h内完全转化成4-氨基-丁酰胺，D-谷氨酰胺收率达到理论收率的92%。中图分类号：TQ93 文献标识码：A 文章编号：0253-4320(2005)09-0044-03