现代化工

现代化工 ›› 2005, Vol. 25 ›› Issue (2) : 0-0.

XCM

脂肪酶催化合成维生素A酯

刘涛尹春华谭天伟

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摘要

研究了有机溶剂中脂肪酶催化合成维生素A酯。对催化合成维生素A棕榈酸酯反应的脂肪酶和反应介质进行了比较，同时对影响合成维生素A棕榈酸酯反应的因素(温度、初始水含量、底物摩尔比、反应时间和酶量等)进行了探讨，优化了反应条件：在10 mL不含水分的正己烷中，0.200 g 维生素A醋酸酯和0.468 g棕榈酸在酶量为10％(指固定化酶与维生素A醋酸酯的质量比)的固定化脂肪酶催化下，在 30℃、190 r/min下反应6 h，转化率可以达到75%，固定化酶可连续使用6次以上。中图分类号：TQ225.24 文献标识码：A 文章编号：0253-4320(2005)02-0037-04