现代化工

现代化工 ›› 2016, Vol. 36 ›› Issue (12) : 63-66,68. DOI:

科研与开发

吸附-交联固定化酶的制备及表征

赵康, 邸琴剑, 邓利, 王芳

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摘要

以树脂为载体，京尼平为交联剂，采用吸附-交联法制备了固定化脂肪酶(Candidasp.99-125)。筛选了吸附和交联过程的最优固定化条件。利用扫描电子显微镜和原子力显微镜对制备的固定化酶进行了表征，结果表明，脂肪酶分子成功地固定在树脂上，而且吸附后通过增加交联步骤能够有效增加固定在树脂上的脂肪酶分子的数量。另外，红外结果也进一步验证了脂肪酶固定在树脂上。所制备的吸附-交联固定化酶具有良好的热稳定性和操作稳定性，连续反应50批后，转化率仍保留在90%以上，稳定性良好，酶活基本保持不变。