现代化工

现代化工 ›› 2016, Vol. 36 ›› Issue (8) : 96-100,102. DOI:

科研与开发

一种抑菌性色素的分离表征\及合成条件的优化

董庆霖，管瑞静，邢向英，陈敬宇，闫双印

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Received
2016-02-01
Issue Date	Revised Date
2016-08-15	2016-02-01

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摘要

利用液相色谱对淡紫拟青霉产生的色素进行分析，确定其为单一物质(保留时间为8.845 min)，从而建立色素相对含量的测定方法。在此基础上对色素的发酵条件进行优化，并对色素的抑菌性能进行了初步研究。依据响应面法分析得到最佳发酵条件：NaNO3质量浓度为0.53 g/L，K2HPO4质量浓度为0.41 g/L，Tween-80体积分数为0.17%，在此条件下，色素的产量是优化前的1.95倍。抑菌实验结果表明，该色素对于细菌有广谱抑制作用，对于部分真菌如头孢霉等也有很强的抑制作用。