现代化工

现代化工 ›› 2014, Vol. 34 ›› Issue (11) : 168-170. DOI:

分析测试

食品中亚硝酸盐测定方法的研究进展

汪菊, 付大友, 徐晨曦

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综述了检测食品中亚硝酸盐方法的研究进展，同时分析比较各方法的优劣及应用前景，对检测食品中亚硝酸盐具有参考意义，检测时可根据不同场合选择适合的方法。

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食品中亚硝酸盐测定方法的研究进展[J]. 现代化工, 2014, 34(11): 168-170 DOI:

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