现代化工

现代化工 ›› 2011, Vol. 31 ›› Issue (3) : 0-0.

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L-色氨酸中试生产研究

王东阳,蔡传康,闫汝东,冯志彬,张华

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摘要

为提高L-色氨酸发酵水平，在100L发酵罐上考察了不同操作条件对大肠杆菌发酵生产L-色氨酸的影响。结果表明不同操作条件对L-色氨酸发酵有显著影响。残糖浓度、补料方式、柠檬酸钠添加质量分数、接种量及溶氧量分别控制在5g/L、溶氧控制脉冲补料、2g/L、5%及10%～15%时，发酵效果最好，在1m3罐上进行验证实验,L-色氨酸产量稳定在40g/L左右。中图分类号：TQ922 文献标识码：A 文章编号：0253-4320(2011)03-0073-04