现代化工

现代化工 ›› 2002, Vol. 22 ›› Issue (6) : 0-0.

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以葡萄糖为辅助底物发酵生产1，3-丙二醇的研究

张健赵红英刘宏娟向波涛刘德华

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摘要

采用Klebsiella pneumoniae对葡萄糖作为辅助底物发酵生产1,3-丙二醇进行了研究。结果表明葡萄糖单独作为底物发酵时不生成1,3-丙二醇。以葡萄糖和甘油为混合底物时，则可以显著提高菌体浓度，但是1,3-丙二醇浓度和甘油到1,3-丙二醇转化率没有提高。在甘油为底物的批式发酵过程中，通过流加葡萄糖作为辅助底物可以提高甘油到1,3-丙二醇的摩尔转化率，同时可缩短发酵时间。通过选择合适的葡萄糖流加速率，较以甘油为单一底物的发酵结果，1,3-丙二醇的摩尔转化率最高可达0.649，提高了53.4%；生产强度为1.005 g/(L·h)，提高了139.9%。中图分类号：TQ923 文献标识码：A