现代化工

现代化工 ›› 2006, Vol. 26 ›› Issue (13) : 0-0.

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分子蒸馏和脂肪酶催化水解菜籽油脱臭馏出物浓缩维生素E的优化研究

邵平，姜绍通，潘丽军

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摘要

采用分子蒸馏耦合脂肪酶催化水解菜籽油脱臭馏出物，并用碱中和、水洗萃取以浓缩维生素E。着重考察了脂肪酶活力，添加的水量和反应时间对水解效果的影响。通过正交实验获得较好的水解工艺条件：添加的水量/水解原料比15mL/15g，脂肪酶活/水解原料105U/g，反应时间5h，反应温度37℃，经后续处理后维生素E纯度达到17.3%，回收率85%。固定化酶可以重复利用多次。中图分类号：TQ466.5 文献标识码：A 文章编号：0253-4320(2006)S1-0245-03