采用丙酮沉淀、DEAE-Sepharose阴离子交换层析、Sephacryl S-200凝胶过滤、Phenyl Sepharose CL-4B疏水层析等步骤，从黑曲霉菌丝体中获得了一种凝胶电泳均一的胞内β-葡萄糖苷酶，其单亚基相对分子质量为122.7k，纯化倍数和得率分别为7.2和19.3%。以纤维二糖为底物时，该酶葡萄糖的抑制常数Ki为0.19mmol/L，Km值和Vmax分别为2.99mmol/L、1.49μmol/min。该酶最适反应温度60℃，最适反应pH为5.0；在60℃以下及pH3～6范围内均能保持稳定。甲醇、乙醇、正丁醇、丙酮和乙酸乙酯等有机溶剂对胞内β-葡萄糖苷酶有很好的激活作用。中图分类号：O629.8；TQ426.97 文献标识码：A 文章编号：0253-4320(2008)10-0038-03