现代化工

现代化工 ›› 2009, Vol. 29 ›› Issue (12) : 0-0.

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转谷氨酰胺酶在聚丙烯微孔膜上的固定化

刘颖，范婷婷，张丹丹，张鹤，张帅，石彦国

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摘要

研究了转谷氨酰胺酶在聚丙烯微孔膜上的化学固定化的影响因素，确定了最佳固定化工艺条件，即为：第一步光照反应6min，单体质量分数为20%，第二步光照时间25min，接枝率最高可达35.2%；己二胺质量分数为25%，胺烷基化时间150min，胺烷基化温度60℃；戊二醛质量分数3%，戊二醛作用时间45min；酶液浓度10mg/mL，固定化时间20h，固定化温度4℃，固定化酶膜的活力最高可达游离酶的45%。并研究了温度、pH、金属离子对固定化酶膜的酶学性质的影响，其贮存性能和操作稳定性也做了初步研究。中图分类号：TS201.2 文献标识码：A 文章编号：0253-4320(2009)12-0049-04