现代化工

现代化工 ›› 2002, Vol. 22 ›› Issue (6) : 0-0.

XBM

米根霉发酵生产L(+)-乳酸研究进展

白冬梅赵学明李鑫钢徐世民

作者信息 +

Author information +

文章历史 +

PDF (452K)

摘要

米根霉是生产绿色平台生物化学品L(+)-乳酸的理想菌种，目前集中在发酵工艺的优化、新型生物反应器的设计以及细胞固定化等方面的研究，通过控制米根霉菌体形态使之自聚集成为一定大小的球体进行乳酸发酵，操作简便、费用低。建议今后从应用代谢工程技术定向选育米根霉L(+)-乳酸高产菌，改进发酵设备、改良提取工艺，合理控制乳酸产品的构型等几个方面着手进行进一步研究，从而降低乳酸生产原料的成本，扩大L(+)-乳酸的应用领域。中图分类号：TQ921.3 文献标识码：A