现代化工

现代化工 ›› 2002, Vol. 22 ›› Issue (2) : 0-0.

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表面活性剂包衣酶在有机溶剂中拆分对映异构体

宋宝东吴金川王世昌

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摘要

天然酶经表面活性剂包衣后在有机溶剂中的活性和对映选择性有显著提高，稳定性也大为改善。目前研究涉及的大多为酯化或酯交换反应，使用最多的为脂肪酶，底物的分子结构对包衣酶的对映选择性有显著影响。指出可以借助膜反应器来实现包衣酶的截留和反复利用及产物的分离，通过改良表面活性剂或改进包衣酶的制备过程可望进一步提高包衣酶的收率和活性，包衣酶催化反应的机理及动力学也有待深入研究。中图分类号：TQ423.93 文献标识码：A