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灿烂绿共振瑞利散射法测定功能饮料中的牛磺酸 |
庞向东,江虹,刘微,秦艾 |
(长江师范学院化学化工学院,重庆市无机特种功能材料重点实验室,重庆408100) |
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摘要 建立了快速、准确、灵敏地测定功能饮料中牛磺酸的共振瑞利散射法。在弱碱性Tris-盐酸缓冲介质中,灿烂绿能与牛磺酸结合使体系的共振瑞利散射(RRS)显著增强,并产生新的RRS光谱。最大共振瑞利散射峰位于367nm,牛磺酸的质量浓度在0.005~0.13 mg/L范围内与RRS增强强度(|ΔIRRS|)呈线性关系,定量限为3.12 mg/100 mL。该方法简便、快速、灵敏,有较高的准确度和选择性,可用于市售功能饮料中牛磺酸的测定,加标回收率为98.39%~102.1%,测定值的相对标准偏差为2.0%~2.5%。
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关键词:
灿烂绿
牛磺酸
功能饮料
共振瑞利散射
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收稿日期: 2016-10-18
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中图分类号:O657.39 文献标志码:A 文章编号:0253-4320(2017)04-0194-03
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