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香根油β-环糊精微胶囊制备工艺优化 |
王赛丹,江振西,曹秀丽,李肖,廖耀华,任保增 |
(郑州大学化工与能源学院,河南 郑州450001) |
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摘要 以β-环糊精为壁材,采用饱和水溶液法制备香根油微胶囊,并进行正交优化。通过显微镜、扫描电镜、红外光谱等方法对微胶囊进行表征,确定了包合物的形成。研究表明香根油微胶囊制备的最佳工艺条件为:β-环糊精与香根油的质量比为8∶1,包埋时间为2 h,包埋温度为45℃。各因素对包埋率的影响程度从大到小的顺序为:包埋温度、β-环糊精与香根油的质量比、包埋时间。在最佳工艺条件下,香根油微胶囊的包埋率为62.82%,包合物产率为55.92%,综合评分为62.30。
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关键词:
香根油
β-环糊精
微胶囊
表征
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收稿日期: 2016-06-30
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中图分类号:TS202.3 文献标志码:A 文章编号:0253-4320(2017)01-0136-04
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