利用麦麸纤维素稳定低脂Pickering乳液

下载:

PDF (1910KB)
输出: BibTeX | EndNote (RIS)

摘要以农副产物麦麸为原材料，经过碱煮、漂白等工艺提取麦麸纤维素，从而制备稳定的低脂Pickering乳液。考察麦麸纤维的质量分数、pH及Zeta电位等因素对乳液的静置稳定性和乳液滴粒径分布的影响。结果表明，随麦麸纤维质量分数的增大，乳液的稳定性逐渐增强；Zeta电位绝对值随着pH的增加而增大，pH为3时乳液的稳定性最好；纤维质量分数为1.00%的乳液样品，乳液滴D(3，2)为3.5μm；从乳液滴的粒径分布分析，乳液的失稳主要发生在储存前期(3d)，随着时间延长乳液逐渐趋于稳定。

	服务
	把本文推荐给朋友
	加入引用管理器
	E-mail Alert
	RSS
	（）
	作者相关文章
	王曼
	张坤
	翟晓利
	宋洁
	王倩
	刘碧莹
	岳悦
	贾原媛

关键词: 麦麸麦麸纤维素低脂Pickering乳液稳定性粒径分布

收稿日期: 2016-01-12

中图分类号：O648.14 文献标志码：A 文章编号：0253-4320(2016)08-0080-04

引用本文:

王曼, 张坤, 翟晓利, 宋洁, 王倩, 刘碧莹, 岳悦, 贾原媛. 利用麦麸纤维素稳定低脂Pickering乳液[J]. 现代化工, 2016, 36(8): 80-83,85.

链接本文:

http://www.xdhg.com.cn/CN/ 或 http://www.xdhg.com.cn/CN/Y2016/V36/I8/80

[1]	徐珍珍, 祝志峰, 李伟, 张朝辉. 季铵醚化-辛烯基琥珀酸酯化淀粉浆料的稳定性及生物降解性[J]. 现代化工, 2018, 38(7): 107-111.
[2]	郑秋闿, 范晶晶. 二氢杨梅素对聚丙烯的稳定作用[J]. 现代化工, 2018, 38(5): 116-118,120.
[3]	王玉明, 张欢欢, 白鹏, 郭翔海. 金属有机骨架材料MIL-101(Cr)在醋酸溶液中结构稳定性的研究[J]. 现代化工, 2018, 38(3): 129-132,134.
[4]	黄思琦, 邓风, 张睿, 佘谱颖, 艾乐仙. 好氧颗粒污泥培养及其稳定性研究[J]. 现代化工, 2018, 38(2): 106-109.
[5]	张绒, 李小瑞, 马国艳. 烃溶性丙烯酸酯共聚物的制备及性能表征[J]. 现代化工, 2018, 38(1): 141-144.
[6]	李凯斌, 杨智婷, 周春生, 任有良, 李仲谨. 金尾矿用量对聚氨酯性能的影响[J]. 现代化工, 2017, 37(9): 123-126.
[7]	李林, 樊乙均, 何维, 王煦. 一种聚合物/蒙脱土复合堵水剂的研制[J]. 现代化工, 2017, 37(8): 135-139.
[8]	赫德明, 刘治毅, 赵鹏, 杨国辉, 王纪念. 某城镇燃气管网输配系统稳定性研究[J]. 现代化工, 2016, 36(9): 208-210.
[9]	张洪莹, 杨敬一, 徐心茹. 催化裂化油浆水洗脱固的研究[J]. 现代化工, 2016, 36(8): 125-128.
[10]	杨国辉, 邢俊强, 周景权, 赫德明, 石嵬. 有限元分析在输油管道站场工程中的应用[J]. 现代化工, 2016, 36(6): 203-205.
[11]	周存, 刘子龙. 水性环氧树脂的合成及其乳液性能研究[J]. 现代化工, 2016, 36(5): 118-121.
[12]	舒阳, 赵基钢, 王荣杰, 沈本贤. 影响测定不溶性硫磺热稳定性条件的研究[J]. 现代化工, 2016, 36(5): 183-185.
[13]	张成彬, 向平, 张均, 李夏, 姜志国. 可再生多元醇蓖麻油基聚氨酯灌封胶的制备与性能研究[J]. 现代化工, 2016, 36(10): 59-63.
[14]	江漩涛, 敬加强, 杜磊, 李小明, 周怡诺, 孙杰. TURBISCAN LAB稳定性分析仪研究稠油乳状液稳定性[J]. 现代化工, 2016, 36(1): 176-179.
[15]	王元明, 丁云飞, 吴会军. 石蜡/碳纳米管复合相变材料的性能研究[J]. 现代化工, 2015, 35(1): 130-134.