纤维素酶-微波辅助提取银杏叶总黄酮及抗氧化性能研究

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摘要研究了纤维素酶-微波辅助提取银杏叶总黄酮的工艺，并对乙醇提取法、纤维素酶辅助提取法、微波辅助提取法和纤维素酶-微波辅助提取法4种工艺进行了对比，结果表明，采用纤维素酶-微波辅助提取法工艺效果最佳，最佳条件为：纤维素酶质量分数为5%(与银杏叶的质量比)，酶解时间为1 h，酶解温度为50℃，累计微波时间为2min，乙醇质量分数为70%，液料比为30∶1，此时，银杏叶总黄酮的提取率达到3.96%，是乙醇提取法提取率的2.6倍。中图分类号：R284.2 文献标志码：A

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关键词: 银杏叶总黄酮纤维素酶微波抗氧化

收稿日期: 2015-08-29

文章编号：0253-4320(2016)03-0067-04

引用本文:

李保同, 徐永霞, 李娟, 刘泽学, 韩春蕊. 纤维素酶-微波辅助提取银杏叶总黄酮及抗氧化性能研究[J]. 现代化工, 2016, 36(3): 67-70.

链接本文:

http://www.xdhg.com.cn/CN/ 或 http://www.xdhg.com.cn/CN/Y2016/V36/I3/67

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